Kurko Korma

Sain vaimonkin houkuteltua mukaan poikien eräretkelle ja tuli tuumattua ruokiakin vähän vaimon makuun, eikä sitä pelkkää makkaraa.

Retkellä säilykkeillä pääsee pitkälle ja kun mukaan ottaa jotain tuoretta niin perus mätöistäkin saa maistuvia ja kummasti tuo pientä luksusta metsän keskelle. Tällä kertaa kasvimaalta mukaan lähti ruohosipulia ja persiljaa. Jääkaapista mukaan siivosin valkosipulin jämät. Yrttejä löytyy paljon luonnosta ja ne kulkevat helposti mukana vaikka rinkan sivutaskussa. Sipulia olisi voinut ottaa kanssa mukaan mutta keksitään siitä jotain seuraavalla kertaa.

Paahdettuja Härkäpapuja lisäsin tähän kun ne jäi napostelupaloista yli. Yhtä hyvin käy vaikka suolapähkinät, millä ruokaan saa mukavan rapean suutuntuman.

Toi Auran tosi tulinen sinappi on ollut hyvä kaveri reissuissa. Pieni määrä riittää makkaran päälle ja jos chili unohtuu niin sillä saa mukavasti potkua muihinkin ruokiin.

Kurko Korma resepti

  • Pussi tomaatti vuohenjuusto kuppikuumaa
  • 1prk tonnikalaa öljyssä
  • 5kpl Paahdettuja härkäpapuja
  • Yrttejä
  • Auran tosi tulinen sinappi
  • Riisi

Kiehauta vesi kuppikuuman ohjeen mukaan ja sekoita kuppikuuma siihen. Lisää tonnikala öljyineen anna hautua hetki. Lisää yrtit ja jätä muutama heinä viimeistelyyn.

Riisiä toisessa kattilassa lisukkeeksi. Niin ja annos on helppo valmistaa useammalle kertomalla vain resepti pääluvulla.

Bon apetit!

Facebook Comments